11:45 - 14.09.17
Категория: Общество

Учёные рассказали, какие продукты нельзя хранить в холодильнике!

В современном мире холодильники привычно используют для того, чтобы как можно дольше сохранить продукты свежими и вкусными. Создаваемые в холодильнике условия позволяют «продлить жизнь» почти любой еде, однако некоторые продукты эти же условия «убивают».

 

Например, низкие температуры — ниже 5 °C — вредны для помидоров,предупреждает американец Джозеф Меркола, создатель системы снижения веса и здорового питания. Чрезмерное охлаждение ухудшает их консистенцию, внешний вид и вкус. Хранить в холодильнике недозревшие помидоры еще большая ошибка, так как процесс созревания плодов в нем останавливается.

 

Учёные рассказали, какие продукты нельзя хранить холодильнике!

 

Губительны холодильники и для картофеля. Этот корнеплод нуждается в хранении в сухом прохладном месте, для чего его заворачивают в бумагу или кладут в специальные мешки. Однако в холодильнике температура слишком низкая, она способствует превращению содержащегося в картофеле крахмала в сахар, из-за чего плоды меняют цвет и становятся чрезмерно сладкими на вкус.

 

Хранение в сухом и прохладном месте идеально подходит и для хранения неочищенного лука. Но овощу нужна постоянная циркуляция воздуха, которую холодильник не обеспечивает. Положить лук в холодильник можно только при условии, что он очищен и готов к обработке.

 

Чеснок специалисты советуют хранить в сухом темном месте при комнатной температуре. Оставленный в холодильнике, он рискует заплесневеть.

 

Спелые бананы могут полежать в холодильнике пару дней. Однако если оставить там зеленоватые фрукты, они не только не дозреют, но и очень быстро испортятся — как только вы их вынете наружу, кожура почернеет.

 

«Убивает» хранение в холодильнике и хлеб. Интересно, что даже заморозка буханки нанесет ей вреда меньше, чем нахождение на полке в холодильнике. Очень низкая температура способна надолго предотвратить черствение хлеба, а пониженная (4–6 °C), наоборот, ускоряет его.

 

 

 

http://www.factroom.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Закон и порядок

18:03 23.09.17
Эксперты: Переклейку этикеток со сроком годности стимулируют владельцы магазинов

Эксперты: Переклейку этикеток со сроком годности стимулируют владельцы магазинов, Мяса с продлённым сроком годности в магазинах России менее 1%. Но как утверждают специалисты, рядовому потребителю не по силам самостоятельно отличить его от продукта, отвечающего всем требованиям.   Сегодня ...

Сад-Огород

16:02 23.09.17
Секреты длительного хранения зелени

Секреты длительного хранения зелени, Следует помнить, что главный враг витаминов, содержащихся в зелени – свет и тепло. Под воздействием солнечных лучей в зелени быстрее теряется витамин С – для этого бывает достаточно нескольких часов.  Поэтому хранить зеленые овощи нужно тольк...

Город

15:00 23.09.17
Грибной резон. Собирать самим или купить на улице?

Грибной резон. Собирать самим или купить на улице? , Грибы пошли! Грибной сезон в самом разгаре. Тюменцы с удовольствием выезжают на тихую охоту в леса. Грибные прилавки появились на улицах города. Рыжики, маслята, подберёзовики и даже белые грибы предлагают приобрести прохожим уличные торговцы. ...

Авто

13:04 23.09.17
Впереди холода. Как не надо готовить автомобиль к зиме?

Впереди холода. Как не надо готовить автомобиль к зиме? , О том, как надо готовить автомобиль к зимней эксплуатации, написаны тысячи статей. Но пока еще никто ничего не сказал о том, чего ни в коем случае не надо делать со своим автомобилем в холодное время года. Попробуем наверстать упущенное. ...

Городские мероприятия. Анонсы

17:37 22.09.17
Очередная фермерская ярмарка откроется в эти выходные в Нижневартовске

Очередная фермерская ярмарка откроется в эти выходные в Нижневартовске, В эти выходные, 23 и 24 сентября в Нижневартовске откроется очередная выставка-ярмарка местных товаропроизводителей, сообщает управление по взаимодействию со СМИ администрации города. Ярмарка расположится на улице 60 лет О...

Недвижимость

17:01 22.09.17
Обман, подставы и аферы при покупке квартир

Обман, подставы и аферы при покупке квартир, Покупка собственного жилья — дело хлопотное и нервное. Не каждый обыватель может самостоятельно обеспечить юридическую безопасность сделки, особенно если раньше приобретать недвижимость не приходилось. Адвокат Олег Сухов составил список самых рас...

В мире моды

09:42 22.09.17
Летите в теплые края? Составляем список одежды в отпуск

Летите в теплые края? Составляем список одежды в отпуск, Трудовые будни позади, уже готовы билеты и путевки, впереди долгожданные, наполненные солнцем, шумом прибоя и беззаботным весельем отпускные деньки… Осталось лишь решить один важный вопрос: какую одежду и аксессуары взять с собой, ч...

Рынок труда

14:20 20.09.17
Как обезопасить себя от мошенничества в сфере трудоустройства - советует УМВД

Как обезопасить себя от мошенничества в сфере трудоустройства - советует УМВД, Появление Интернета стало серьезной вехой в истории человечества. Круглосуточный доступ к огромному массиву полезной информации и практически безграничные возможности для общения изменили жизнь многих людей в лучшую ст...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.